Patatas al horno con Queso Sierra Sur y hierbas de la sierra

Patatas al horno con Queso Sierra Sur y hierbas de la sierra: receta de comfort food sencilla y elegante”

Si hay un plato que nunca falla, ese es el de las patatas gratinadas. En esta versión, el toque distintivo lo aporta el queso de Quesos Sierra Sur, que aporta un aroma profundo y una textura cremosa al fundirse. Perfectas como tapa caliente o como guarnición inteligente para cualquier comida casera.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 patatas medianas

• 150-200 g de queso Quesos Sierra Sur rallado o en virutas

• 1 chorrito de nata o leche evaporada (opcional)

• Hierbas secas: tomillo, orégano o romero

• Sal, pimienta y aceite de oliva

Preparación:

1. Lava las patatas y córtalas en rodajas finas o en dados gruesos.

2. Mezcla en un bol con un chorrito de aceite, sal, pimienta y las hierbas.

3. Coloca en una bandeja de horno. Si quieres más cremosidad, añade un chorrito de nata.

4. Espolvorea la mitad del queso Sierra Sur por encima y hornea a 180 °C durante 20 minutos.

5. Añade el resto del queso y gratina 5 minutos hasta que esté dorado y crujiente.

Consejo: “Servir con toque final de pimienta recién molida o escamas de sal en el momento de llevar a la mesa.”